Presentación de la máquina de llenado en caliente de jugo: tecnología, materiales y secretos de calidad

El principio de funcionamiento del hMáquina de llenado de jugo es significativamente diferente del agua carbonatada general o del equipo de llenado de agua ordinario, lo que no solo se refleja en los materiales y estructuras de la cámara de llenado, el mecanismo de llenado y el sistema de control, sino también en la singularidad del proceso de llenado en sí. Frente a diversos tipos de bebidas como jugos, bebidas de té, batidos de café y bebidas funcionales saludables, la composición de los líquidos embotellados es compleja. Algunos tienen un alto contenido de azúcar, otros contienen pectina y teofilina y algunos incluso contienen pectina y aminofilina. Algunos líquidos producen espuma fácilmente durante el llenado y la viscosidad es extremadamente alta.

Para garantizar una frescura duradera y una calidad estable de las bebidas, aquí es especialmente importante el proceso de llenado en caliente. Normalmente, la temperatura del líquido para el llenado debe mantenerse a una temperatura alta de 85 a 92 ℃.

En términos de diseño, la estructura interna de la máquina llenadora de jugo en caliente debe ser lisa para facilitar la limpieza, sin rincones CIP muertos que sean difíciles de limpiar. Los componentes en contacto con las bebidas deben estar hechos de material de acero inoxidable 304 y las superficies interior y exterior deben pulirse de manera extremadamente suave con una rugosidad de Ra ≤ 0,8.

El proceso de llenado adopta un llenado por gravedad combinado con tecnología de reflujo de presión negativa. Las bebidas que hayan sido sometidas a un tratamiento de esterilización a temperatura ultraalta UHT se transportarán al tanque de almacenamiento superior de la máquina y funcionarán en sincronía con las botellas de PET que se van a llenar. Durante el llenado, la bebida se inyecta en la botella de PET a través de la válvula de llenado y su tubería superior. En este punto, el extractor de aire en el banco de trabajo comienza a funcionar y el tanque intermedio conectado a él forma una presión negativa, extrayendo rápidamente el aire dentro de la botella de PET. A medida que aumenta el nivel de líquido en la botella, el extractor succionará la espuma formada en la boca de la botella y las bebidas llenarán rápidamente el espacio vacío para lograr el efecto de llenado de un nivel alto de líquido o incluso de una botella llena.

Como uno de los equipos clave en la línea de producción de llenado en caliente, la máquina llenadora de jugo en caliente ocupa un área pequeña y tiene una estructura compacta. Los componentes de lavado y llenado no necesitan estar conectados mediante cintas transportadoras tradicionales, sino que son accionados por ruedas de estrella, lo que facilita el control y funcionamiento totalmente automático del equipo, simplificando el diseño del equipo y la gestión de producción de la sala de llenado.

El extractor de aire configurado en el banco de trabajo está conectado al tanque de inercia para generar una presión negativa moderada, lo que ayuda a mejorar la velocidad de llenado. Su principio de funcionamiento es que en el estado de llenado de alto nivel de líquido, el extractor retirará la espuma de la boca de la botella y las bebidas se llenarán rápidamente para garantizar el alto nivel de líquido o el llenado completo de las botellas de PET. Esto puede minimizar el oxígeno residual entre la boca de la botella y la tapa, asegurando así la calidad de la bebida. Al mismo tiempo, la tecnología de desplazamiento de aire caliente en la boca de la botella también puede eliminar algo de aire, lo que resulta beneficioso para desinfectar eficazmente la boca de la botella y la superficie superior de la tapa de la botella durante el proceso de esterilización de la botella, garantizando aún más la seguridad y la calidad del producto. bebida.