La función del sistema CIP es limpiar automáticamente todas las superficies que entran en contacto con el producto.Los objetos de limpieza incluyen la pared interior del cuerpo, la pared interior de la tubería, la pared interior del cilindro de líquido y otros canales de líquido.
El sistema CIP generalmente consta de un tanque de almacenamiento de solución de limpieza, un dispositivo de adición de ácido-base, un calentador, una bomba de limpieza y una bomba de reflujo, así como tuberías, grupos de válvulas de vapor, etc. Según los diferentes objetos de limpieza, se puede dividir en uno solo. circuito, circuito doble, circuito múltiple, etc. La dosificación y adición de ácido y álcali concentrados en el sistema CIP automático, así como la temperatura de la solución de limpieza, se controlan automáticamente, y el programa de limpieza también se ejecuta automáticamente después de configurarlo. .